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Sangria de la maison à base de vin rouge et liqueur d'orange.

A preciser en commentaire lors de votre réservation.

Sangria de la maison à base de vin blanc pêche et liqueur d'orange.

A preciser en commentaire lors de votre réservation.

Melange d'olives vertes et noires marinées (ail,persil et sel). Portion de 60g / pers 

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Gambas cuites à la plancha pour accompagner votre apéritif. Marinade ail, persil ou flambée au pastis.

Portion de gambas plancha (5/6 pièces/pers)

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Seiche cuite à la plancha pour accompagner votre apéritif (Marinade ail, persil). Portion de 5/6 pièces/pers.

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Chorizo mi-cuit dans le train de fumée pour plus de saveur et grillé plancha.

Portion de 5/6 pieces / pers

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Légumes au choix marinés cuits à la plancha (courgettes ou champignons).

Portion de  6/7 pièces/pers

A preciser en commentaire lors de votre réservation.

Paëlla traditionnelle cuite au feu de bois composée de poulet, riz, fruits de mer et crustacés dans une cuisson lente et fumée qui vous apportera des saveurs garanties. 

Paëlla authentique de la region de valenciana en Espagne. A base de riz, poulet, lapin, haricot plat, garrofon (Gros haricot blanc),sofrito (Purée de tomate) safran et romarin.

Paëlla au Filet Mignon de porc, lardons, oignons, champignons, pointe d'asperge verte, balsamique et yakitori…

Paella à la saint Jaques enroulée dans sa feuille de chorizo, accompagnée de coquillages et crustacés.

Paëlla sur base de riz caldo, artichauds, tomates, couteaux, avec un saumon cuit en portefeuille (marinade romarin citron), à partager…  

Paëlla à base de riz, légumes, poisson (lotte), coquillages et crustacés. 

Paëlla traditionnelle à l'encre de seiche cuite au feu de bois composée de fruits de mer, riz et crustacés.

Paella sur une base de poulet, lardons, carottes, champignon, deglacé au cognac et crèmé. Riz cuit façon risotto.

Plat traditionnel catalan cuit au feu de bois composé de pâtes (à la place du riz) , Gambas, lotte, et fruits de mer…

Paëlla Végétarienne au feu de bois: A base de  riz, oignon, poivrons, aubergines, tomates, courgettes et fêves…

Pour les grandes occasions ou repas de fête, Fideua à base de patte cuit dans son fond de crustacé, queues de langoustes et coquillages.

Brochette de legumes de saison pour accompagner vos viandes et poissons

Plat typiquement pied noir à base de tomate et poivron cuit au feu de bois, la frita peut être associée à une viande ou poisson grillé.

Plat traditionnel à base de tomate, courgette, poivron et aubergine cuit lentement au feu de bois, la ratatouille peut être associée à une viande ou poisson grillé.

Dorade, bars, poulpe ou legumes cuits sur notre broche inclinée à 45° (Façon Argentine) au feu de bois. (Limité a 50 personnes)

    Prix : Nous consulter

Dorade, bars, calamars, crevettes ou legumes cuits sur notre plancha au feu de bois à l'ail et au persil. (Limité a 50 personnes)

    Prix : Nous consulter

Plat traditionnel Savoyard à base de pommes de terre, lardons et roblochon cuite au feu de bois. Servi avec un mélange de salade et vinaigrette.

Plat tradictionnel du sud ouest à base de haricots blancs, saucisse de Toulouse et confit de canard maison.

Coq au vin à base d'oignon, lardon, carotte et champignon deglacé au cognac. Accompagné de pomme vapeur.  

Paella à base de riz, magret de canard, champignons de saison, haricots verts, figues et tomates rôties, jus de canard, balsamique et miel d'oranger…

Plat à base de tomate, courgette, aubergine et poivron farcis sur lit de riz tomaté.

Vous avez besoin de set complet de couverts, vaisselle, nappage, mobilier (table,chaise, barnum, etc…) ou materiel de soirée. Nous vous l'ammenons propre et nous nous chargeons du nettoyage.

En partenariat avec Loc4event à Sèvres-Anxaumont vous pouvez nous faire votre demande en commentaire lors de votre reservation.